Aksamitny sernik na kruchym spodzie z delikatną pianką bez cukru. Jeżeli szukasz przepisu na sernik, który zawsze się uda, a do tego jest przepyszny to polecam sernik na kruchym spodzie z pianką bez cukru. Na blogu znajdziesz wiele przepisów na tradycyjne serniki KLIKNIJ LINK ale również na „serniki” wegańskie KLIKNIJ LINK. Jeżeli szukasz więcej przepisów … Czytaj dalej Sernik na kruchym spodzie z pianką bez cukru

Lubię jeść wartościowe i zdrowo-słodkie przetwory i lubię je też robić. Oczywiście można wiele fajnych dżemów kupić, ale jednak samodzielnie przygotowany  jest gwarantem jakości i smaku. Nawet te bez cukru, których jest już sporo na rynku nie maja takiego smaku jak te domowe – stąd mój dzisiejszy przepis na dżem dyniowo – pomarańczowy bez cukru. … Czytaj dalej Dżem dyniowo – pomarańczowy z przyprawami bez cukru

Dynia w kuchni to znak zbliżającej się jesieni. To moja ulubiona pora roku :-). We wrześniu w mojej diecie pojawia się duża ilość dań z dynią w roli głównej. Przygotowuję z niej zupy, kaszotta, sałatki, piekę słodkości, przygotowuję pasty do pieczywa, robię przetwory. Dynia jest tak delikatna w smaku, że jest lubiana zarówno przez dzieci … Czytaj dalej Dyniowe ciastka z czekoladą bez cukru i jaj

Pączkami w tłusty czwartek pachnie wszędzie, na blogu też zapachniało, ale tymi mniej kalorycznymi, pozbawionymi cukru i mleka. Bez obaw te pączki,pomimo braku cukru, są słodkie i skradają kubki smakowe od pierwszego kęsa :-). Tłusty czwartek to dzień, którego najbardziej boją się osoby zrzucające zbędne kilogramy, osoby chorujące na cukrzycę, alergicy i wszyscy inni, którzy … Czytaj dalej Pieczone mini pączki dyniowe z lukrem cynamonowym (bez cukru, bez mleka)

Mam nadzieję, że nie zamęczam Cię słodkościami z dynią w roli głównej, bo dzisiaj kolejny słodki dyniowy przepis z cyklu bez cukru. Dyniowo-orzechowe trufle w czekoladzie słodzone miodem to pierwszy listopadowy wpis na blogu. Grzechu warte te trufle, aż smutno się robi gdy szybko znikają z talerza. Wyjątkowe w smaku, z niewyczuwalną dynią (ważne dla … Czytaj dalej Dyniowo-orzechowe trufle w czekoladzie słodzone miodem (bez mleka, bez cukru, bez glutenu)

Taka pogoda nie pozostawia dużego wyboru – nic tylko usiąść wygodnie w fotelu z kubkiem dobrej herbaty i kawałkiem pysznego ciasta. Do tego duetu wystarczy dobrać wciągającą książkę, a deszcz sam przestanie padać.  Zwolenniczką zajadania deszczowej aury nie jestem, ale delektowaniem się pysznymi wypiekami w zdrowo słodkiej formie jak najbardziej. Szczególnie teraz jak mamy sezon … Czytaj dalej Dyniowe ciasto drożdżowe z orzechami do odrywania (bez cukru, mleka i jaj)

Piękna złota jesień rozpieszcza w końcu piękną pogodą  oraz wspaniałymi warzywami i owocami. Dynie wysypują się już z każdego miejsca na targu. Do wyboru są różne jej odmiany: makaronowa, hokkaido, piżmowa, prowansalska, biała…itp. Jednym słowem – jest już w czym wybierać. Dynia to „wdzięczny” owoc, który śmiało możesz jeść na słodko i słono, na ciepło … Czytaj dalej Dyniowe ciastka jaglane słodzone daktylami (wegańskie, bez cukru i glutenu)

Mglisty i chłodni listopad nastroił mnie do przygotowania nowego przepisu na ciasto dyniowe. Miałam ochotę na coś aromatycznego, z lekko kwaśną nutą oraz zdrowo słodkiego. Kilka dni temu w sklepie wpadła mi w ręce  piękna, rubinowa, gorzko – kwaśna żurawina. Pomyślałam – eureka i ją kupiłam. I to był bardzo dobry wybór, bo takiego właśnie towarzystwa … Czytaj dalej Dyniowe ciasto z żurawiną i orzechami bez cukru

Jesienny chłód i brak słońca motywuje mnie do pieczenia zdrowych słodkości. Razem z moją rodziną umilamy sobie nimi drugie śniadania i podwieczorki.  Teraz w kuchni rządzi dynia, a dokładniej – puree z dyni,  dzięki któremu  upiekłam niezwykle aromatyczne, bardzo korzenne babeczki dyniowe z kremem kokosowym. Tradycyjnie w wersji bez dodatku cukru. Idealne do gorącej kawy, … Czytaj dalej Korzenne babeczki dyniowe z kremem kokosowym (wegańskie)

Puree z pieczonej dyni

Kategoria: Przepisy
Puree z pieczonej dyni

Koniec sierpnia do idealny czas na słodkie wypieki z udziałem dyni. W moim menu dynia pojawiła się dość niedawno, ok 5-6 lat temu. Na tyle mocno ją polubiłam, że z każdym rokiem poszerzam repertuar dyniowych potraw, zarówno na słodko, jak i na słono. W tym roku poszalałam, bo już w sierpniu przygotowałam dla siebie i … Czytaj dalej Puree z pieczonej dyni

PODSUMOWANIE STYCZNIA

Kategoria: Przepisy

Pierwszy miesiąc 2016 roku za nami! Oto podsumowanie przepisów bez cukru opublikowanych w styczniu na blogu. Wszystkie przygotowane samodzielnie, zjedzone wspólnie z cukrzykiem i częściowo z małą alergiczką. Inspirujcie się! 1. Pieczone jabłka z dżemem i cynamonem (KLIK) Pieczone jabłka dobre są cały rok, ale na ciepło najlepiej smakują jak jest zimno za oknem. Piekłam … Czytaj dalej PODSUMOWANIE STYCZNIA

Na parapecie w kuchni od kilku tygodni stała dynia. Za każdym razem jak na nią patrzyłam obiecywałam sobie, że coś z niej ugotuję. W pewnym momencie stała się elementem „wyposażenia” kuchni, aż do wczoraj. Zastanawiałam się jaką zupę ugotować. aby mogła się posilić się cała rodzina: cukrzyk, alergik i matka karmiąca piersią. Stanęło na zupie … Czytaj dalej Rozgrzewająca zupa z dyni, soczewicy i płatków migdałowych