Bezmleczna kawa z pianką i przyprawami korzennymi

Bezmleczna kawa z pianką i przyprawami korzennymi
drukuj

Bezmleczna kawa z pianką i przyprawami? Krótka historia jej powstania. Z uwagi na alergię mojej córki ograniczyłam w domu stosowanie produktów mlecznych.  Przed diagnozą alergii mleko pojawiało się dość często w mojej diecie. Lubiłam pić kawę latte lub cappuccino z mlekiem. Od ok 8 miesięcy nie piję mleka i nie jadam przetworów mlecznych. Dla osób, które musiały zmienić dietę tak jak ja i moja rodzina początki z szukaniem zamienników dla mleka i przetworów mlecznych są priorytetem.

Najszybciej znajdujemy zamienniki do tych napojów i dań, które były naszymi ulubionymi. U mnie jednym z nich była kawa z mleczną pianką. Czarna kawa, bez dodatków nie bardzo się sprawdziła. Próbowałam dolewać mleczko roślinne, ale to nadal nie było to samo. Wpadłam jakiś czas temu na świetny pomysł, jak z mleczka roślinnego zrobić piankę do kawy. To było w  stylu EUREKA!  Postanowiłam wypróbować mleczko sojowe. I się udało.  W okresie przed świętami lubię delektować się kawa z przyprawami. Połączyłam piankę z mleczka sojowego z przyprawami, dodałam do kawy i wyszła najlepsza bezmleczna kawa z pianką ever. Mała rzecz a cieszy :-).

Zapraszam Was do przepisu i próbowania w domu.

Bezmleczna kawa z pianką i przyprawami

Ilość 1 porcja

Składniki

  • 100ml gorącej, świeżo zaparzonej kawy
  • 50ml mleka sojowego bez cukru
  • cynamon
  • 2 goździki

Wykonanie

  1. Do zaparzonej kawy dodać goździki.
  2. Mleczko sojowe wlać do rondelka i podgrzewać na małym ogniu. W trakcie podgrzewania intensywnie ubijać np. trzepaczką do ubijania piany z białek lub malakserem.
  3. Do kawy z goździkami wlać ubite mleczko sojowe. Wierzch kawy posypać cynamonem – ilość według uznania.
Porady
1. Jeżeli lubicie słodką kawę to przed wlaniem pianki dodajcie do naparu kawy ksylitol, syrop z daktyli, agawy czy stewię.
2. W taki sposób możecie przygotować kawę zbożową. W zastępstwie naparu z kawy prawdziwej użyjcie kawy zbożowej. Jest równie pyszna.
3. Kobiety w ciąży i mamy karmiące piersią mogą przygotować napar z kawy bezkofeinowej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="560"]