Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwki w czekoladzie.

Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwki w czekoladzie
drukuj

Dzisiaj pierwszy wpis z cyklu: jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwki w czekoladzie.  Kupić czekoladę czy czekoladowego mikołaja to żaden problem. Przygotować coś zdrowo-słodkiego na prezent to wysiłek, ale bardzo przyjemny i smaczny. Zawsze można przygotować więcej i zostawić trochę smakołyków dla siebie ;-). Jadalny upominek to sprawdzony przeze mnie sposób na uszczęśliwienie najbliższych, szczególnie tych lubiących słodkości. Dodatkowo zrobienie prezentu samodzielnie, do tego zdrowo-słodkiego nadaje mu atrakcyjności oraz sprawia, że obie strony (wręczająca i przyjmująca prezent) są szczęśliwe.  Taki jadalny prezent zjada się bez wyrzutów sumienia i ryzyka, że w talii czy biodrach przybędzie zbędnych centymetrów.

Na pierwszy ogień wytypowałam, z całej listy gotowych już jadalnych prezentów bez cukru, trufle a`la śliwki w czekoladzie. Czekolada i suszone śliwki to składniki, które idealnie do siebie pasują. Śliwka jest słodko-kwaśna, wilgotna i bardzo dobrze przełamuje słodki smak czekolady. Do tego płatki owsiane, które ładnie wypełniają trufle.  Dopełnieniem smaku i aromatu trufli są  korzenne przyprawy: cynamon, imbir, kurkuma, gałka muszkatołowa oraz kardamon. Dzięki nim trufle smakują „świątecznie” :-).

Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwka w czekoladzie.
Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwki w czekoladzie.

 Jadalne prezenty bez cukru

Trufle a`la śliwki w czekoladzie bez cukru

Ilość sztuk to: 26 sztuk

Wartość odżywcza i wymienniki 1 sztuki:

WW = 1.01, WBT = 0.45, kcal = 83.73, węglowodany = 11.11g, błonnik = 0.99g, białko = 1.21g, tłuszcz = 4.45g, suma wymienników (WM) = 1.46, w tym procent WBT = 31

Składniki

  • 1 szklanka (ok 100g) płatków owsianych górskich (jeżeli chcesz mieć pewność, że płatki nie zawierają glutenu wybieraj te z certyfikatem)
  • 2 garście (100g) śliwek suszonych
  • 6-7 sztuk (100g) suszonych fig
  • 2 łyżki (ok 50g) oleju kokosowego
  • 1 łyżka (10g) gorzkiego kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • szczypta imbiru
  • szczypta kardamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej

Polewa:

  • 1 tabliczka (100g) gorzkiej czekolady bez cukru (słodzonej np. ksylitolem, stewią)
  • ½ szklanki (100ml) mleczka kokosowego

Wykonanie

  1. Śliwki i figi zalej gorącą wodą i pozostaw na ok 1 godzinę do namoczenia. Następnie dobrze odsącz i zmiksuj na mus.
  2. Do musu z suszonych owoców dodaj  pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
  3. Wstaw do lodówki na ok 20 minut do stężenia masy.
  4. Wyjmij masę z lodówki i formuj małe kulki
  5. Przygotowanie polewy: czekoladę rozpuść na bardzo małym ogniu, dodaj mleczko kokosowe, wymieszaj.
  6. Każdą kulkę obtocz w czekoladzie i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
Jak zapakować na prezent?

Wariant 1:

Każdą kulkę zawiń w „złotko”/”sreberko”, może do tego posłużyć folia aluminiowa. Następnie ułóż je w pudełku i gotowe.

Wariant 2:

Każdą kulkę włóż do papierowej papilotki, ułóż w pudełku i gotowe.

Uwaga! Trufle zawijaj / wkładaj do papilotek dopiero po zastygnięciu polewy. Unikniesz nieestetycznych zabrudzeń.

Porady

1. Trufle możesz przygotować w wersji czarno - białej, wykorzystując do tego czarną oraz białą czekoladę bez cukru. Biała czekolada dostępna jest w wersji bez cukrowej.
Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwka w czekoladzie.
Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwki w czekoladzie.

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

2 przemyślenia nt. „Jadalne prezenty bez cukru. Trufle a`la śliwki w czekoladzie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="1488"]