Koktajl z mango i chia bez cukru i mleka

Dla zachowania różnorodności w diecie proponuję prosty przepis na koktajl z mango bez cukru i mleka. Nie wymaga dużo pracy, w zasadzie sam się robi :-). W gorące dni koniecznie przygotuj koktajl schłodzony lub lekko zmrożony – wtedy smakuje najlepiej.

Dlaczego warto jeść mango

Mango stanowi źródło witamin i składników mineralnych, szczególnie tych o właściwościach przeciwutleniających, stąd nazywany jest owocem młodości. Jest bogaty w witaminę A, E, C, magnez, miedź, potas. Duża zawartość witaminy C ułatwia przyswajanie żelaza. Mango to również źródło błonnika pokarmowego, który m.in. obniża stężenie cholesterolu we krwi.

Ilość to: 2 porcje

Wartość odżywcza i wymienniki 1 porcji:

WW – 5.1, WBT = 0.85, kcal = 293,5, węglowodany = 58,1g, błonnik = 6.85g, białko = 3.9g, tłuszcz = 7.85g, suma wymienników (WM) = 6.0, w tym procent WBT = 14

Porady

1. Chia możesz zastąpić siemieniem lnianym.

2. Mango wybieraj dojrzałe, wtedy jest najsmaczniejsze, a koktajl kremowy i aromatyczny.

3. Sok pomarańczowy możesz zastąpić np. sokiem jabłkowym, opcjonalnie napojem ("mlekiem") roślinnym.

4. Nie rezygnuj z kiwi, jest niezbędne, bo przełamuje słodki smak mango i banana. Jeżeli nie lubisz kiwi, dodaj inny kwaśny owoc lub 2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki.

___________________________________________________________________________

Cześć, jestem Ania. Witam Cię w świecie zdrowych słodkości 🙂

Z wykształcenia i zamiłowania jestem dietetykiem, specjalistą ds żywienia człowieka.

Ukończyłam studia magisterskie i inżynierskie na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz podyplomowe Studium Pedagogiczne SGGW w Warszawie.

Od ponad 12 lat dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem dietetycznym, a od 5 lat także doświadczeniem kulinarnym na blogu www.napolslodko.com.

Specjalizuję się w konsultacjach i planowaniu indywidualnych zaleceń i diet dla:

• osób z nadwagą i otyłością
• chorujących na cukrzycę typ 1 i 2
• osób z alergiami, nietolerancjami pokarmowymi
• zmagających się z problemem insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej
• chorujących na Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy
• kobiet w ciąży i karmiącymi piersią
• osób aktywnych fizycznie
• dzieci oraz dorosłych

Prywatnie jestem mamą małej alergiczki, żoną cukrzyka typ 1. Jestem miłośniczką zdrowej kuchni na codzień i kulinarnych szaleństw od święta. W wolnym czasie czytam kryminały i biegam 🙂

Jeżeli chcesz się umówić na konsultację online lub stacjonarnie w Warszawie w Alergo med przy ul.Lanciego 12 to napisz do mnie:

anna@napolslodko.com 🙂

Zapraszam do kontaktu

Anna Englisz