Owsiano – kokosowe gofry z malinami (bez cukru, mleka i glutenu)

Gofry z malinami bez cukru i glutenu
drukuj

Gofry to fajna alternatywa dla naleśników czy kanapek.  Ciasto na gofry możesz przygotować  w wersji na słodko i na słono. Ja najczęściej przygotowuję je na półsłodko, a dodatkami nadaję im bardziej słodki lub wytrawny smak. Mój dzisiejszy przepis na owsiano – kokosowe gofry z malinami jest bez glutenu, mleka i cukru. Opcja bez glutenu nie jest przypadkowa, ponieważ gofry z mąk bezglutenowych najbardziej smakują mnie i mojej Rodzinie.

Przez ostatnie kilka miesięcy eksperymentowałam z przepisami na różne gofry i dzięki temu przetestowałam ich ogromna ilość. Dlatego dzisiaj zdecydowałam się przedstawić Ci pierwszy sprawdzony przepis. Wyczekuj też kolejnych przepisów, bo będzie ich wiele, zarówno w wersji bez glutenu, ale też orkiszowych, wegańskich, bez mleka czy z różnymi zamiennikami cukru.

Na blogu znajdziesz TUTAJ przepis na pyszne naleśniki z pomarańczą a TUTAJ przepis na pełnoziarniste placki z jabłkami.

Gofry z malinami bez cukru i glutenu
Gofry z malinami bez cukru i glutenu

Owsiano – kokosowe gofry z malinami

(bez cukru, mleka i glutenu)

Ilość to 9 małych gofrów

Wartość odżywcza i wymienniki 1 gofra:

WW = 1.1, WBT = 0.75 kcal = 116.8, węglowodany = 13.4g, błonnik = 2.9g, białko = 3.67g, tłuszcz = 6.81g, suma wymienników (WM) = 1.77, w tym procent WBT = 43

składniki

  • 1 szklanka płatków owsianych (115g)
  • 2 łyżki mąki kokosowej (30g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajo
  • 2,5 łyżki oleju (ok 25g)
  • 1 i ¼ szklanki napoju roślinnego bez cukru (250ml)
  • opcjonalnie 1-2 łyżki ksylitolu
  • 4 garście malin (280g)

wykonanie

  1. Płatki owsiane zmiel na mąkę.
  2. Do miski wsyp mąkę owsianą, kokosową, proszek do pieczenia, opcjonalnie ksylitol i wymieszaj.
  3. Do drugie miski wlej olej, napój roślinny, dodaj jajo – wymieszaj.
  4. Do suchych składników dodaj mokre, wymieszaj.
  5. Odstaw ciasto na ok 10-15 minut. Jak będzie za gęste po tym czasie dodaj kilka łyżek napoju roślinnego lub wody.
  6. Rozgrzej gofrownicę, wykładaj po 1,5 łyżki ciasta na jednego gofra i piecz ok 3-5 minut w zależności od mocy gofrownicy.
  7. Upieczone gofry posyp malinami.

 

Jedno przemyślenie nt. „Owsiano – kokosowe gofry z malinami (bez cukru, mleka i glutenu)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="3068"]