Pełnoziarniste cytrynowe oponki serowe z miodem

Cytrynowe oponki z miodem
drukuj

Prosty przepis na oponki z białym serem, czyli pączki serowe z dziurką. W wersji bez dodatku drożdży, z mąki pełnoziarnistej. Posłodzone miodem, u mnie gryczanym.

Oprószyłam je pudrem z ksylitolu, który można przygotować samodzielnie w domu poprze zmielenie ksylitolu lub erytrolu np. w młynku do kawy.

Tutaj jest przepis na oponki słodzone erytrolem, czyli wersja dla osób, które unikają miodu.

W zakładce Tłusty Czwartek znajduje się wiele przepisów na zdrowe wypieki na koniec karnawału.

Cytrynowe oponki serowe z miodem

Pełnoziarniste cytrynowe oponki serowe na miodzie

Ilość to 20 sztuk

Wartość odżywcza i wymienniki 1 sztuki to:

WW = 1.25, WBT = 0.42, kcal = 87.25, węglowodany = 11.06g, błonnik = 0.84g, białko = 4.46g, tłuszcz = 2.65g, suma wymienników (WM) = 1.44, w tym procent WBT = 29

składniki

  • 250g twarogu półtłustego
  • 250g mąki orkiszowej razowej
  • 60g miodu
  • 1 jajo
  • 1 łyżka mleka lub kwaśnej śmietany
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka spirytusu
  • sok z ½ cytryny
  • skórka otarta z ½ cytryny

wykonanie

  1. Twaróg rozdrobnij widelcem, dodaj miód, jajo, mleko, spirytus, skórkę otartą z cytryny.
  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną.
  3. Do twarogu dodaj suche składniki, sok z cytryny i wyrób ciasto.
  4. Rozwałkuj ciasto na obsypanej mąką stolnicy na placek grubości 1cm.
  5. Szklanką wycinaj krążki, następnie szklanką o mniejszej średnicy wycinaj mniejsze okrągłe w środku.
  6. Otrzymane oponki usmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
  7. Wyjąć łyżką cedzakową, następnie osuszyć na papierowym ręczniku
Porady

1. Oponki najsmaczniejsze są pierwszego dnia.
2. Możesz je posypać pudrem z ksylitolu lub erytrolu oraz skórką otartą z cytryny.
3. Jeżeli chcesz oszczędzić kalorii to oponki upiecz.

6 przemyśleń nt. „Pełnoziarniste cytrynowe oponki serowe z miodem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="3366"]