Przedsmak świąt: pomarańcze w czekoladzie

drukuj

Uwielbiam połączenie pomarańczy z czekoladą. Nie ma nic lepszego niż pomarańcze w czekoladzie.

Jestem z tego pokolenia, które pomarańcze i czekoladę pamięta z okresów Świąt Bożego Narodzenia.  Ponieważ z każdym rokiem Święta jakby wcześniej postanowiłam zrobić sobie małą przedświąteczną przyjemność. Wybrałam się na zakup czegoś słodkiego, czekoladowego i pomarańczowego jednocześnie.  Deser miał być słodki bez cukru i bez mleka ( z uwagi na alergią mojego dziecka). Niestety nie znalazłam na sklepowych półkach odpowiedniego produktu. Po drodze do domu wymyśliłam jak zrobić coś podobnego. Kupiłam potrzebne składniki i wyczarowałam czekoladowo-pomarańczowy deser sama. Efekty poniżej :-).

Pomarańcze w czekoladzie

Ilość to: 24 fileciki w czekoladzie
Całość to: WW = 5.6, WBT = 1.2, kcal = 335, węglowodany = 65.2g, błonnik = 9.4g, białko = 5.2g, tłuszcz = 10.8g,
Suma wymienników (WM) = 6.8, w tym WBT = 17
1 filecik w czekoladzie to:
WW = 0.23, WBT = 0.05, kcal = 13.95, węglowodany = 2.72g, błonnik = 0.39g, białko = 0.22g, tłuszcz = 0,45g,
Suma wymienników (WM) = 0.28, w tym WBT = 0.71

Składniki

  • 2 pomarańcze
  • 50ml mleczka kokosowego
  • 1 łyżka gęstego kakao
  • 1 łyżeczka ksylitolu

Wykonanie

Do rondelka wlać mleczko kokosowe, dodać kakao i kylitol. Gotować na małym ogniu, często mieszając do uzyskania gęstej konsystencji. Pomarańcze wyszorować po bieżącą wodą, obrać ze skóry, podzielić na fileciki. Każdy fileciki umoczyć do połowy w czekoladzie, ułożyć na talerzu i wstawić do lodówki  na dobę do zastygnięcia czekolady.

PORADY
1. Konsystencja czekolady powinna być gęsta. Inaczej nie zastygnie i będzie spływać z owoców.
2. Pomarańcze można zastąpić mandarynkami lub grejpfrutami. Grejpfruty warto obrać również z białych błonek.
3. Przepis na czekoladę bez cukru i mleka (ważne dla alergików) można wykorzystać do przygotowania innych owoców w czekoladzie, jako polewę do ciast, sorbetów, deserów czy jako dodatek do kawy :-)
4. Dla dzieci poniżej 3 roku życia ksylitol zastąpić miodem,syropem z agawy czy syropem daktylowym.

pomarańcze w czekoladzie

2 przemyślenia nt. „Przedsmak świąt: pomarańcze w czekoladzie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *