Rozgrzewający budyń jaglany z owocami

Rozgrzewający budyń jaglany z owocami
drukuj

Dzisiaj kupiłam pierwsze w tym sezonie polskie truskawki. Są aromatyczne, pachnące i smakują tak jak powinny. Pomimo całorocznej dostępności do świeżych truskawek, te w sezonie smakują najlepiej. Jak tylko zobaczyłam takie cudne owoce, długo  nie zastanawiałam się nad kupnem. Od razu pomyślałam co z nich przygotuję. Padło na rozgrzewający budyń jaglany z owocami. Takim śniadaniem cieszyłam się ja i moja córka.

Z kaszą jaglaną ” łączy mnie przyjaźń” od niedawna. Wcześniej jadałam ją sporadycznie, częściej sięgałam po kaszę gryczaną, jęczmienną czy bulgur. Teraz od kiedy mam córkę, kaszę jaglaną jadamy kilka razy w tygodniu.  Kasza jaglana jest delikatna w smaku, dzięki temu idealnie sprawdza się do przygotowywania wielu potraw. Jadam ją w formie ugotowanej jako dodatek do obiadu, w formie jaglanki, budyniu, dodaję ją do koktajli, zupy, piekę ciasta. Zastosowań ma bardzo wiele. To co z niej przygotujemy i do czego dodamy ogranicza tylko nasza wyobraźnia.

TUTAJ przypominam przepis na kaszę jaglaną z czekolada i granatem. Również pyszne zestawienia jak te z budyniem.

Na śniadanie często przygotowuję mojej córce budyń jaglany z owocami. Nie słodzę go niczym, dodatek owoców wystarczy. Jeżeli jednak lubicie słodki budyń, to dodajcie w trakcie gotowania płatków jaglanych czy kaszy 2 suszone daktyle lub 1 łyżeczkę ksylitolu.

ROZGRZEWAJĄCY BUDYŃ JAGLANY

Z OWOCAMI

Ilość porcji: 1

Wartość odżywcza i wymienniki 1 porcji to:

WW = 4.6, WBT = 1.2, kcal = 322, węglowodany = 55.5g, błonnik = 9.9g, białko = 14.9g, tłuszcz = 7.2g, suma wymienników (WM) = 5.8, w tym procent WBT = 21

Składniki

  • 4 łyżki (40g) kaszy jaglanej lub płatków jaglanych (ja zastosowałam płatki)
  • 1,5 szklanki (300ml) mleka (np. krowiego, koziego, lub roślinnego) – u mnie było ryżowe
  • garść (70g) truskawek
  • garść (50g) borówek
  • garść (70g) malin
  • cynamon i / lub imbir mielony do smaku
  • opcjonalnie do posłodzenia budyniu: stewia, ksylitol czy erytrol – ilość wg uznania

Wykonanie

  1. Kaszę/płatki ugotować na mleku, ewentualnie wodzie.
  2. Zmiksować jeszcze ciepłe (razem z wodą czy mlekiem).
  3. Do budyniu dodać owoce,, ewentualnie stewią, ksylitol czy ertytrol.
  4. Całość można posypać cynamonem lub imbirem wtedy budyń będzie działał rozgrzewająco – co przy aktualnej pogodzie nie jest bez znaczenia.

2 przemyślenia nt. „Rozgrzewający budyń jaglany z owocami

  1. Coś mi się nie zgadza 🙂 Sroko jest 55g węglowodanów to jest 5.5 WW, nie wiem czemu jest napisane, że 4.6 🙂 ???

    1. Dzięki za pytanie :-). 55g węglowodanów to całkowita ilość węglowodanów łącznie z błonnikiem. WW wylicza się dla samych węglowodanów bez błonnika, czyli 55,5g – 9.9g błonnika = 45,6g samych węglowodanów. Wynik 45,6g /10= 4,56, który zaokrąglilam do 4,6. Do wyliczeń stosuję program i w każdym tak podawane są wyliczenia :-). Mam nadzieję, że wyjaśniłam wątpliwości 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="1099"]