Zielony koktajl ze szpinakiem i kiwi

koktajl zielony ze szpinakiem i kiwi
drukuj

Zima się kończy, wiosny jeszcze nie widać, a nam brakuje energii. Teraz ożywienia potrzebujemy najbardziej. Marzec to jest czas na dodanie kolorów do jadłospisu. Dzisiaj proponuję zielony. Spójrz na zdjęcie powyżej? To jest zielony koktajl ze szpinakiem i kiwi. Czujesz teraz zbliżającą się wiosną? Na pewno, bo zielony to kolor wiosny, kolor życia.  Zatem kompletuj składniki i do dzieła.

Koktajl jest słodki, ale nie zawiera cukru. „Posłodziłam” go dodatkiem banana. Najlepiej wybrać dojrzałego, wtedy koktajl będzie wystarczająco słodki. Nie kuś się na dodawanie cukru, bo cukier to „złodziej” witamin i składników mineralnych, których na zakończenie zimy potrzebujesz najbardziej.

W koktajlu znajdziesz liście szpinaku.  Szpinak to źródło kwasu foliowego, beta karotenu, witaminy C,A, E, z grupy B, luteiny, żelaza, magnezu, potasu. Polecany jest kobietom w ciąży, osobom, które zmagają się z nadciśnieniem, podwyższonym ciśnieniem krwi, prowadzą stresujący tryb życia.

Awokado (tak na marginesie to jest mój ulubiony zamiennik masła). Dostarcza korzystnego dla organizmu kwasu oleinowego, który obniża stężenie złego cholesterolu we krwi. Zawiera przeciwutleniacze – witaminy C, E i A, które zwalczają negatywne działanie wolnych rodników.  Tak jak szpinak jest źródłem kwasu foliowego, potrzebnego kobietą w ciąży. Działa pozytywnie na poprawę wzroku dostarczając luteiny i zeaksantyny.

Zielony koktajl ze szpinakiem i kiwi

Ilość to: 2 porcje po 200ml

1 porcja, czyli 200ml to:
WW = 2.6, WBT = 0.95, kcal = 202.5, węglowodany = 32.2g, błonnik = 6.15g, białko = 6.1g, tłuszcz = 7.95g, suma wymienników (WM) = 3.55, w tym procent WBT = 27

Składniki:

  • ½ (70g) miękkiego awokado
  • 2 kiwi (150g)
  • szklanka (200ml) „mleka” roślinnego, np. owsianego
  • 2 łyżeczki (5g)zarodków pszennych
  • 3-4 garście (50g) świeżego szpinaku
  • Banan (120g)

Wykonanie:

  1. Szpinak opłukać.
  2. Kiwi, awokado i banan obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera.
  3. Do owoców dodać szpinak, „mleko”, zarodki i zmiksować.

Podoba Ci się przepis? Podziel się nim z innymi 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *