Ciasteczka owsiane z gorzką czekoladą słodzone cukrem kokosowym to moja propozycja na zdrowe słodkości w Nowym Roku. Sprawdzą się świetnie jako szybka przekąska lub zdrowy deser do kawy. Ciastka są lekko słodkie, co sprawia, że czujesz, że jesz coś słodkiego, ale bez przesady słodkiego, co chroni Twoje kubki smakowe przez prze-stymulowaniem.
Zdrowe słodkości podczas odchudzania
Jako dyplomowany dietetyk jestem zwolenniczką przemycania zdrowych, słodkich przyjemności do diety. Osoby, które ze mną współpracują, wiedzą, że mogą liczyć na coś zdrowo słodkiego wpisanego do diety. I bardzo sobie to chwalą, bo nie muszą wyrzekać się jedzenia czegoś co lubią, tylko mają zaproponowany zamiennik danego produktu. Dodatkowo, a nawet przede wszystkim, taki produkt jest przeze mnie wpisany do diety danej osoby, co pozwala na jedzenie słodkości bez wyrzutów sumienia i bez negatywnego wpływu na efekty, np. w procesie odchudzaniu.
Od razu odpowiadam na pytanie, czy podczas odchudzania można jeść słodkości? Tak można, ale pod warunkiem, że dowiesz się jakie, jak często i ile tych słodkości możesz zjeść 🙂
Takie podejście do jedzenia słodkości jest to bardzo ważne. Pozwala na zachowanie balansu pomiędzy jedzeniem tylko tego co zdrowe, a tego co jest tylko słodkie. Ja tę umiejętność posiadam i przekazuję ją swoim pacjentom. Dodatkowo jedzenie zdrowych słodkości jest elementem nauki sprawiania sobie dietetycznych przyjemności w kontrolowany sposób i bez wyrzutów sumienia czy karania siebie za jedzenie smakołyków.
Jeżeli nie wiesz jaką dietę zastosować, nie wiesz jak schudnąć, bądź chcesz się nauczyć jeść zdrowe słodkości bez wyrzutów sumienia i potrzebujesz wsparcia doświadczonego dietetyka napisz do mnie na:
anna@napolslodko.com
Pomogę Ci schudnąć, przytyć, poprawić stan zdrowia, a przede wszystkim znaleźć najlepszy dla Ciebie sposób odżywiania.
___________________________________________________________________________
Przepisów na ciastka przetestowałam już wiele i tylko te sprawdzone umieściłam na blogu. Znajdziesz je w zakładce ciastka. Jeżeli szukasz innych przepisów na ciasteczka owsiane to zachęcam Cię to wypróbowania jednego z najpopularniejszych przepisów na blogu na razowe ciastka digestive bez cukru (link).
TUTAJ (link) jest przepis na ciastka owsiane z masłem orzechowym bez cukru.
Jak lubisz ciastka owsiane z owocami to TUTAJ (link) jest przepis na ciastka owsiane z jagodami bez cukru.
Dla miłośników wszystkiego co jest związane z czekoladą mam TUTAJ (link) przepis na kakaowe ciasteczka owsiane .
Mam też przepis na ciastka owsiane dla wegan – kliknij TUTAJ (link)
Ciasteczka owsiane z gorzką czekoladą
słodzone cukrem kokosowym
Ilość ciastek to: 22 sztuki Wartość odżywcza i wymienniki 1 ciastka: WW = 1.76, WBT = 0.79, kcal = 148,45, węglowodany = 18g, błonnik = 0.45g , białko = 2.55g, tłuszcz = 7.7, suma wymienników (WM) = 2.55, w tym procent WBT = 31
składniki
ciastka
- ¾ kostki (140g) masła
- 1 jajo (52g)
- ¾ szklanki (150g) cukru kokosowego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 i 1/3 szklanki (150g) płatków owsianych (LINK)
- ½ małej łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 i ½ szklanki (150g) mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
- szczypta soli
- ¼ łyżeczki kardamonu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3 paski gorzkiej czekolady bez cukru (60g)
polewa czekoladowa:
- 2 paski gorzkiej czekolady bez cukru (40g)
- 3 łyżki mleka lub napoju roślinnego (30ml)
wykonanie
- Do miski przełóż pokrojone w kawałki masło, dodaj cukier kokosowy i miksuj przez 4 minuty do czasu połączenia się składników. Dodaj jajo i dalej miksuj. Wsyp cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon i imbir – zmiksuj.
- W osobnej misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, mąką, proszek do pieczenia, pokruszoną czekoladę, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj.
- Do suchych składników, dodaj mokre i wymieszaj.
- Piekarnik rozgrzej do 180 st C.
- Na dużą blachę wyłóż papier do pieczenia. Z powstałego ciasta uformuj 22 kulki, spłaszcz je i ułóż na blasze. Ciastka wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez ok 12 minut. Wyjmij i ostudź.
- W kąpieli wodnej rozpuść z mlekiem lub napojem roślinnym czekoladę.
- Ostudzone ciastka posmaruj czekoladą.
Porady 1. Cukier kokosowy można zastąpić ksylitolem lub erytrolem. 2. Dodatek czekolady możesz pominąć. 3. Mąkę orkiszową możesz zamienić na żytnią w tej samej ilości.
___________________________________________________________________________
Cześć, jestem Ania. Witam Cię w świecie zdrowych słodkości i diety bez cukru 🙂
Z wykształcenia i zamiłowania jestem dietetykiem, specjalistą ds żywienia człowieka.
Ukończyłam studia magisterskie i inżynierskie na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz podyplomowe Studium Pedagogiczne SGGW w Warszawie.
Od ponad 12 lat dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem dietetycznym, a od 5 lat także doświadczeniem kulinarnym na blogu www.napolslodko.com.
Specjalizuję się w konsultacjach i planowaniu indywidualnych zaleceń i diet dla:
- osób z nadwagą i otyłością
- chorujących na cukrzycę typ 1 i 2
- osób z alergiami, nietolerancjami pokarmowymi
- zmagających się z problemem insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej
- chorujących na Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy
- kobiet w ciąży i karmiącymi piersią
- osób aktywnych fizycznie
- dzieci oraz dorosłych
Prywatnie jestem mamą małej alergiczki, żoną cukrzyka typ 1. Jestem miłośniczką zdrowej kuchni na codzień i kulinarnych szaleństw od święta. W wolnym czasie czytam kryminały i biegam 🙂
Jeżeli chcesz się umówić na konsultację online lub stacjonarnie w Warszawie w Alergo- Med przy ul.Lanciego 12 to napisz do mnie:
anna@napolslodko.com 🙂
Zapraszam do kontaktu
Anna Englisz
A czekolada w przepisie?
Dodana w opisie 🙂
czy zamiast cukru kokosowego można użyć erytrolu?
Tak