Czekoladowy koktajl z orzechami laskowymi

Czekoladowy koktajl z orzechami laskowymi
drukuj

Słodka przyjemność na dobry początek dnia, czyli czekoladowy koktajl z orzechami laskowymi. Uwielbiam wszystko co czekoladowe. W dzieciństwie wybierałam lody czekoladowe, jak inni jedli owocowe. Uwielbiałam czekoladę na gorąco w wersji z gorzkim kakao, piekłam czekoladowe torty. Miłość do czekoladowych smakołyków pozostała, ale w zdrowszej wersji.

W dorosłym życiu świadomie wybieram zdrowsze słodkości. Najczęściej przygotowuję je sama, bo te sklepowe nie spełniają moich oczekiwań.  Bardzo często przygotowuję coś z dodatkiem gorzkiego kakao, ewentualnie karobu. Kakao potrafię dodać do dań na słono, ale dzisiaj tradycyjnie na słodko.

Koktajl czekoladowy z orzechami laskowymi

(bez dodatku cukru, bez mleka, bez glutenu)
Ilość to 400ml, czyli 2 porcje

1 porcja, czyli 200ml to:
WW = 3,8, WBT = 2.75, kcal = 427, węglowodany = 45,35g, błonnik = 7.15g, białko = 10.5g, tłuszcz = 25.7g,
Suma wymienników (WM) = 6.5, w tym procent WBT = 42

Składniki

  • 1 miękkie awokado (ok 150g)
  • szklanka (ok 250ml) „mleka” roślinnego, np. migdałowego, ryżowego, owsianego
  • 1 duży banan lub 2 małe (ok 250g) – im bardziej dojrzały tym słodszy będzie koktajl
  • 1 łyżka (10g) gorzkiego kakao
  • 2 łyżki  (30g) pokruszonych orzechów laskowych
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka stewii, ksylitolu lub lukumy

Wykonanie

  1. Miękkie awokado wydrążyć łyżeczką.
  2. Banana pokroić na dowolne kawałki.
  3. Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą konsystencję.
  4. Opcjonalnie można dodać: ksylitol, stewię lub lukumę.
Porady

1. Kakao można zastąpić karobem w tej samej ilości.
2. Jeżeli lubisz gęstszą konsystencję koktajlu dodaj o 50ml (1/5 szklanki) mniej "mleka".
3. Koktajl może mieć działanie orzeźwiające, wystarczy wstawić do do lodówki na 1h.
4. Koktajl możesz wypić na ciepło. Wystarczy, że podgrzejesz "mleko" i ciepłe zmiksujesz z pozostałymi składnikami. Zadziała rozgrzewająco.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *