Jeżeli lubisz zaczynać dzień od czegoś pysznego, co jednocześnie wpisuje się w zasady zdrowego odżywiania, te jogurtowe pancake bez cukru będą strzałem w dziesiątkę!
Puszyste, delikatne i pełne smaku – idealne zarówno na leniwe weekendowe śniadanie, jak i szybki posiłek w tygodniu.
Dzięki dodatkowi jogurtu skyr są sycące, pełne białka i idealne także dla osób z cukrzycą czy insulinoopornością.
Sprawdź moją książkę „Na pół słodko. Wypieki i desery w insulinooporności i cukrzycy” – znajdziesz tam więcej sprawdzonych przepisów dla osób z IO, cukrzycą i tych na diecie redukcyjnej.
Kupisz ją m.in. w Empiku → link do zakupu ksiązki
Obejrzyj film jak przygotować te pancakes
[Tutaj możesz obejrzeć video krok po kroku: jogurtowe pancakes bez cukru]
Jogurtowe pancake bez cukru
–
puszyste, zdrowe i gotowe w 10 minut!
Ilość sztuk: 5-6 pancakes
Wartości odżywcze 1 pancake:
- Kalorie: 111 kcal
- Białko: 7 g
- Tłuszcze: 3 g
- Węglowodany: 14 g
- WW: 1,4
- WBT: 0,6
Składniki
- 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (50 g)
- 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej (40 g)
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego skyr (115 g)
- 1 całe jajko (ok. 60 g)
- 3 łyżki erytrolu (30 g)
- 1 łyżka oleju lub rozpuszczonego masła (10 g)
- 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
- 1/5 łyżeczki sody oczyszczonej (1 g)
- szczypta soli
Jak zrobić jogurtowe pancake bez cukru – krok po kroku
- W misce połącz jajko, jogurt naturalny i olej.
- Dodaj obie mąki, erytrol, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Wymieszaj krótko – tylko do połączenia składników, aby zachować puszystość.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką. Wykładaj porcje ciasta po 1 łyżce.
- Smaż na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami: jogurtem, owocami, kremem czekoladowym bez cukru lub pudrem z erytrolu.
Porady i wskazówki
- Erytrol możesz zastąpić miodem lub syropem klonowym.
- Podwój lub potrój składniki, jeśli karmisz całą rodzinę.
- Usmażone i ostudzone pancake można zamrozić, a potem odgrzać w air fryerze lub mikrofali.
- Jeżeli chcesz dodać więcej białka, to podawaj je z dodatkową porcją jogurtu skyr lub serka naturalnego.
Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, zachęcam do udostępnienia go na swoim Facebooku i oznaczenia strony. Znajdziesz Na pół słodko także na Instagramie oraz Facebooku, gdzie regularnie dzielę się pysznymi i zdrowymi przepisami bez cukru oraz poradami kulinarnymi. Dołącz do naszej społeczności i bądź na bieżąco z nowościami!
Pamiętaj:
To, że pancakes są „zdrowe”, nie znaczy, że nie mają kalorii – korzystaj z wartości odżywczych w przepisie i dopasuj porcję do swoich potrzeb. Świadome jedzenie to klucz do sukcesu!
Wypróbuj, podziel się, zainspiruj innych. Bo zdrowe słodkości to nie trend – to styl życia.
Zobacz też:
[Pełnoziarniste placki z jabłkiem bez cukru]
[Pełnoziarniste buchty ze śliwkami bez cukru]
[Zdrowe babeczki czekoladowe z serem bez cukru]
__________________________________________________________________________
Kim jestem?
Cześć, jestem Ania. Witam Cię w świecie zdrowych słodkości i diety bez cukru
Anna Englisz – dietetyczka kliniczna, autorka książki „Na pół słodko”, edukatorka słodkiego stylu życia bez cukru.
Od 15 lat pomagam osobom z insulinoopornością, cukrzycą i nadwagą zmienić sposób odżywiania na trwały i smaczny. Więcej o mnie → [Zobacz pełny opis]
Zapisz się na konsultację
Masz pytania? Chcesz ułożyć słodkości do swojej diety?
Zapisz się na konsultację online: [link do kalendarza]
Gdzie pomogę Ci:
- zorganizować słodkości w Twojej diecie,
- dopasować przepisy do Twoich potrzeb (np. insulinooporność, cukrzyca, redukcja),
- zrobić zdrowy słodki start krok po kroku.
anna@napolslodko.com
Zapraszam do kontaktu
Anna Englisz