Proteinowe lody mango bez cukru – fit deser idealny dla insulinoopornych i nie tylko

Jeśli masz cukrzycę, insulinooporność, jesteś na diecie redukcyjnej albo po prostu dbasz o zdrowie, te proteinowe lody mango bez cukru będą Twoim nowym ulubionym deserem. Są:

• kremowe i owocowe
• zawierają 10 g białka na porcję
• gotowe w kilka minut – bez maszyny do lodów
• smakują jak z dobrej lodziarni!

Więcej zdrowych przepisów? Znajdziesz je w mojej książce!

Jeśli ten przepis Ci się spodoba, to pokochasz moją książkę:
„Na pół słodko. Wypieki i desery w insulinooporności i cukrzycy”. Znajdziesz tam zdrowe desery i wypieki bez cukru, dostępną w Empiku – stacjonarnie i online.

To pozycja dla osób, które chcą jeść słodko, ale mądrze – bez cukru, z większą ilością białka, z uwzględnieniem diety dla cukrzyków i insulinoopornych.

Dla kogo są te lody?

Ten deser idealnie sprawdzi się u:

• osób z insulinoopornością
• chorych na cukrzycę typu 1 i 2
• osób na diecie odchudzającej
• dzieci (delikatny skład!)
• każdego, kto chce jeść słodko bez cukru
• osób dbających o ilość białka w diecie

Proteinowe lody mango bez cukru

Ilość to : 8 porcji po 100g

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):

• Kalorie: 153 kcal
• Białko: 10 g
• Tłuszcze: 8 g
• Węglowodany: 25 g
• Błonnik: 0,8 g
• WW: 2,5
• WBT: 1,1

Składniki – 8 porcji

• 1,5 sztuki mango (ok. 350 g bez skóry i pestki – może być mrożone)
• 3/4 szklanki śmietanki kremówki 30% (200g)
• 1/2 szklanki pudru z erytrolu (100 g)
• 1/2 szklanki odżywki białkowej bezsmakowej (100g)

Wykonanie krok po kroku:

1. Ubij dobrze schłodzoną śmietankę. Dodaj puder z erytrolu i wymieszaj.
2. Mango zmiksuj na purée, dodaj odżywkę białkową i ponownie zmiksuj.
3. Połącz masę mango z bitą śmietaną. Możesz krótko zmiksować dla puszystości.
4. Masę przełóż do foremek na lody lub większego pojemnika.
5. Zamrażaj min. 4 godziny. Jeśli używasz jednego pojemnika – mieszaj co 30 minut.

Porady dietetyczne i wskazówki

• Jeśli chcesz bardziej owocowy smak – dodaj więcej mango.
• Przy użyciu waniliowej odżywki białkowej możesz dodać połowę mniej erytrolu lub go pominąć.
• Dodatek pokrojonego mango urozmaici strukturę lodów.
• Użyj zamrożonego mango, a zjesz lody od razu po przygotowaniu!

Obejrzyj film jak przygotować te lody

[Tutaj możesz obejrzeć video krok po kroku: Proteinowe lody mango bez cukru]

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Czy lody mango bez cukru są odpowiednie dla osób z cukrzycą?

Tak! Ten przepis został opracowany z myślą o osobach z insulinoopornością i cukrzycą. Nie zawiera dodatku cukru prostego, ma niski ładunek glikemiczny i aż 10 g białka w porcji, co pomaga ustabilizować poziom glukozy we krwi.

2. Czy mogę przygotować te lody bez odżywki białkowej?

Możesz, ale wtedy warto pamiętać, że deser będzie mniej sycący i nie dostarczy tylu wartości odżywczych. Jeśli nie masz odżywki, możesz dodać serek homogenizowany naturalny lub jogurt skyr – jednak konsystencja i smak mogą się nieco zmienić.

3. Jak przechowywać domowe lody bez cukru?

Lody najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w zamrażarce. W przypadku wersji bez stabilizatorów warto co 30 minut je przemieszać podczas mrożenia, by zapobiec powstawaniu kryształków lodu.

4. Czy dzieci mogą jeść te proteinowe lody?

Tak, przepis jest bezpieczny dla dzieci – nie zawiera dodatku cukru prostego, barwników ani konserwantów. Wersję z odżywką białkową można podawać dzieciom od ok. 3. roku życia, jeśli nie ma przeciwwskazań zdrowotnych. W razie wątpliwości warto skonsultować się z pediatrą.

5. Jakie inne owoce mogę użyć zamiast mango?

Świetnie sprawdzą się np. truskawki, maliny, borówki, a nawet ananas. Warto jednak pamiętać, że mango nadaje lodom wyjątkową kremowość, której inne owoce mogą nie dać – wtedy dobrze dodać np. pół banana.

Podobne przepisy – sprawdź też:

• Wegańskie lody ananasowe bez cukru
• Lodowe ciastka słodzone melasą karobową
• Koktajl z mango i chia bez cukru i mleka

Dołącz do społeczności „Na pół słodko”!

Szukasz więcej zdrowych inspiracji i prostych słodkości bez cukru?
Obserwuj mnie w social mediach:

• Facebook: Na pół słodko
• Instagram: @napolslodkocom
• TikTok: @napolslodkocom
• Pinterest: @napolslodko

Jeśli przepis Ci się podobał – zostaw komentarz, udostępnij lub zapisz na Pintereście!
Twój feedback naprawdę pomaga!

Polub, udostępnij, oznacz

Jeśli ten przepis Ci się spodobał – udostępnij go na Facebooku i oznacz mój profil @NaPolSlodko! Znajdziesz mnie również na Instagramie, gdzie regularnie dzielę się zdrowymi słodkościami bez cukru i wskazówkami dietetycznymi.

Pamiętaj:

To, że lody są „zdrowe”, nie znaczy, że nie mają kalorii – korzystaj z wartości odżywczych w przepisie i dopasuj porcję do swoich potrzeb. Świadome jedzenie to klucz do sukcesu!

Wypróbuj, podziel się, zainspiruj innych. Bo zdrowe słodkości to nie trend – to styl życia.