Oto przepis na zdrowszą wersję szybkiej i prostej do przygotowania szarlotki. Orkiszowa szarlotka sypana bez cukru i jaj to gratka dla osób, które tak jak ja, lubią aromatyczne ciasta z jabłkami. To jesienne ciasto to świetny pomysł na zdrowe II śniadanie lub podwieczorek.
Uwaga, ciasto jest tak dobre, że uzależnia 🙂 . Zawiera też dużo jabłek więc jest to wersja dla osób, które uwielbiają więcej owoców niż ciasta. Moja córka zachwyciła się tym ciastem, nazwała je: „pieczone jabłuszko”. I rzeczywiście, jedząc szarlotkę na ciepło ma się wrażenie jedzenia samego pieczonego jabłka, bo ciasto to rozpływa się w ustach.
Pomimo zawartości mąki pełnoziarnistej i zamiennika cukru to osoby chorujące na cukrzyce czy zmagające się z problemem insulinooporności powinny uważać na ilości tego ciasta. Kawałek ciasto po wysiłku fizycznym lub jako deser po białkowym obiedzie, np. rybnym czy typowo mięsnym będzie ok. Ale jako samodzielny posiłek niekoniecznie.
Jeżeli szukasz więcej przepisów na ciasta z jabłkami to zajrzyj TU po przepis na wegańskie ciasto migdałowe z jabłkami, lub TU aby zainspirować się klasycznym przepisem na jabłecznik na kruchym cieście.
Orkiszowa szarlotka sypana bez cukru i jaj – przepis podany w mojej pierwszej książce papierowej
Jeżeli szukasz więcej przepisów na zdrowe słodkości bez cukru to znajdziesz je w mojej drukowanej książce ” Na pół słodko. Wypieki i desery w insulinoorponości.”
KUP TERAZ
__________________________________________________________________
Cześć, jestem Ania. Witam Cię w świecie zdrowych słodkości i diety bez cukru
Anna Englisz
Z wykształcenia i zamiłowania jestem dietetykiem, specjalistą ds żywienia człowieka.
Ukończyłam studia magisterskie i inżynierskie na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz podyplomowe Studium Pedagogiczne SGGW w Warszawie.
Od ponad 15 lat dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem dietetycznym, a od 5 lat także doświadczeniem kulinarnym na blogu www.napolslodko.com.
Specjalizuję się w konsultacjach i planowaniu indywidualnych zaleceń i diet dla:
– osób z nadwagą i otyłością
– chorujących na cukrzycę typ 1 i 2
– osób z alergiami, nietolerancjami pokarmowymi
– zmagających się z problemem insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej
– chorujących na Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy
– kobiet w ciąży i karmiącymi piersią
– osób aktywnych fizycznie
– dzieci oraz dorosłych
Prywatnie jestem mamą małej alergiczki, żoną cukrzyka typ 1. Jestem miłośniczką zdrowej kuchni na codzień i kulinarnych szaleństw od święta. W wolnym czasie czytam kryminały i biegam.
Jeżeli chcesz się umówić na konsultację online lub stacjonarnie w Warszawie lub w Szczecinku napisz do mnie:
anna@napolslodko.com
Zapraszam do kontaktu!
Anna Englisz
Czy można zmienić mąkę orkiszową na mąkę owsianą pełnoziarnistą lub na mąkę gryczaną ? Oraz czym można zastąpić kasze mannę razową lub czy można ominąć kasze mannę razowa ?
Kasza manna jest kluczowym składnikiem więc możesz ją zastąpić kaszką manną gryczaną lub jaglaną. Co do mąki to można spróbować z mąką owsianą lub mieszanką owsianej i gryczanej.
Jakich jabłek pani użyła?
Odmiany: szara reneta, ale każde inne też będą ok.
O ile masło można zetrzeć, to jak użyć oleju w wege wersji?
Jeżeli jest w stałej formie to rozpuścić i równomiernie polać po całej powierzchni ciasta.