Sernik Dubajski to viralowy przepis ostatnich tygodni, który z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości. A teraz, dzięki mojemu przepisowi, możesz cieszyć się jego smakiem w wersji bez cukru! Idealny dla osób na diecie redukcyjnej, diabetyków oraz tych z insulinoopornością. Ten delikatny i aromatyczny sernik zaspokoi Twoje słodkie pragnienia, a jednocześnie nie podniesie poziomu cukru we krwi i nie spowoduje, że będziesz podjadać.

Dlaczego warto wybrać sernik Dubajski bez cukru?

Wybierając sernik Dubajski bez dodatku cukru, obniżasz ilość kalorii w diecie i dbasz o swoje zdrowie. Erytrytol, który wykorzystuje w tym przepisie, to naturalny słodzik, który nie podnosi poziomu glukozy we krwi, ale też nie dodaj kalorii. Dodatkowo, ten sernik dostarcza sporo białka – aż 12 g w jednej porcji! To oznacza, że nie tylko możesz cieszyć się smakiem, ale również nie musisz obawiać się wzrostu apetytu czy szybkiego głodu. Dzięki temu można go zjeść na podwieczorek lub jako drugie śniadanie, co sprawia, że jest to doskonały wybór na każdą porę dnia!

Jeżeli szukasz więcej przepisów na zdrowe słodkości bez cukru to znajdziesz je w mojej drukowanej książce ” Na pół słodko. Wypieki i desery w insulinoorponości.”
KUP TERAZ

Sernik Dubajski bez Cukru

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Forma: 21×21 cm

Wartość odżywcza i wymienniki węglowodanowe w 1 porcji (ok 80g):

• Kcal: 229kcal
• Białko – 12g
• Tłuszcze – 13g
• Węglowodany – 17g
• Błonnik pokarmowy – 1 g
• WW (wymienniki węglowodanowe) – 1,6
• WBT (wymienniki białkowo – tłuszczowe) – 1,6
• Składniki

Masa serowa:
– 500 g tłustego twarogu
– 3 jaja
– 200 g erytrolu
– 30 g proszku budyniowego bez cukru (waniliowy lub śmietankowy)
– 20 g gorzkiego kakao
– 40 ml mleka 2% tłuszczu
– Szczypta soli
– Opcjonalnie: 30 g odżywki białkowej lub mleka w proszku

Masa pistacjowa:
– 40 g masła
– 130 g ciasta kadayif
– 180 g pasty pistacjowej bez cukru
– 30 g tahini bez cukru

Polewa czekoladowa:
– 100 g gorzkiej czekolady bez cukru
– 50 ml śmietanki kremowej (30 lub 36% tłuszczu)
– 15 g pokruszonych orzechów pistacjowych

Przygotowanie

1. Masa serowa: Utrzyj masło z erytrolem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, ciągle miksując. Następnie, stopniowo dodawaj twaróg, a potem mleko, proszek budyniowy i kakao. Jeśli chcesz, dodaj odżywkę białkową.

2. Ubij pianę z białek i delikatnie wmieszaj w masę serową. Rozgrzej piekarnik do 180°C, ustaw program pieczenia góra-dół, bez termoobiegu. Formę na ciasto wyłóż papierem do pieczenia, wylej masę serową, wyrównaj i piecz w kąpieli wodnej przez 60 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

3. Masa pistacjowa: Na patelni roztop masło, dodaj ciasto kataifi, smaż do chrupkości. Po ostudzeniu wymieszaj z pastą pistacjową i tahini. Jeśli jest zbyt mało słodka, dodaj odrobinę syropu bez cukru lub erytrolu.

4. Polewa czekoladowa: Podgrzej śmietankę, dodaj pokrojoną czekoladę, mieszaj do rozpuszczenia.

5. Wykończenie: Na wystudzony sernik nałóż masę pistacjową, polej polewą czekoladową i posyp pokruszonymi pistacjami. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Ciekawostki i porady dietetyczne

1. Pistacje: To zdrowe orzechy, bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze. Idealne w diecie wspierającej zdrowe serce.
2. Erytrytol: To świetny zamiennik cukru, który jest bezkaloryczny i nie ma wpływu na glikemię. Odpowiedni również dla osób na diecie odchudzającej.
3. Białko: Warto zadbać o odpowiednią ilość białka w diecie – wspiera ono rozwój i regenerację mięśni, a także przyspiesza metabolizm.

Sernik Dubajski bez cukru to świetna alternatywa dla tradycyjnych słodkości, która dostarcza nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych. Spróbuj go już dziś i podziel się swoim zdaniem!

A jeśli chcesz być na bieżąco z naszymi przepisami i inspiracjami, zapraszamy na nasze media społecznościowe.

Śledź nas na [Facebooku](https://www.facebook.com/napolslodko) oraz [Instagramie](https://www.instagram.com/napolslodkocom), aby nie przegapić najnowszych smakowitych pomysłów!