Wegańskie lody, które nie wymagają użycia maszyny do lodów to przepis, którym przywitałam lato 2017. Nie ma idealniejszego deseru na początek lata. Domowe lody mają ogromną zaletę – to ty decydujesz o smaku i poziomie słodkości. Poza tym możesz je przygotować kiedy tylko chcesz i ze składników ogólnie dostępnych. Takie lody o dowolnym smaku i prawie „na zawołanie” to marzenie nie tylko dzieci. Do ich przygotowania potrzebujesz kilku ogólnie dostępnych składników oraz cierpliwości.
Pierwszy raz jak robiłam lody podobnego typu to popełniłam karygodny błąd – zapomniałam, że mrożę owoce i wyjęłam z zamrażarki owocowy kamień, którego nie dałam rady zmiksować. Musiałam odczekać aż zmiękną, następnie dodałam pozostałe składniki. Taki mały „pstryczek” w nos za gapiostwo. Teraz pilnuję czasu i cieszę się domowymi lodami w odpowiednim momencie.
Takie lody są w stylu – wiem co jem. Naturalne składniki, bez zbędnych dodatków, czyli sama natura. Propozycja dla każdego, kto lubi zimne desery. Ucieszą się z nich dzieci i dorośli, weganie i „mlekożercy”, osoby zrzucające kilogramy, jak i miłośnicy tradycyjnych lodów.
Wegańskie lody jagodowe bez cukru
Ilość to 10 gałek Wartość odżywcza i wymienniki 1 gałki: WW = 0.69, WBT= 0.10, kcal = 37,6, węglowodany = 7.34.g, błonnik = 0.43g, białko = 0.38g, tłuszcz = 0.89g, suma wymienników (WM) = 0.79, w tym procent WBT = 12
Składniki
- 1 szklanka (130g) jagód
- 2 banany (240g)
- 4 łyżki (40g) gęstego mleczka kokosowego
- 2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie
- Banany pokrój w plasterki i włóż do zamrażarki na pół godziny. Banany nie muszą być zamrożone.
- Jagody opłucz i również włóż do zamrażarki na pół godziny.
- Jagody i banany przełóż do blendera, dodaj zimne mleczko kokosowe. Zmiksuj na jednolita masę.
- Masę przelej do foremki, wstaw do zamrażarki na ok 2 godziny. Jeżeli masa po 2 godzinach nadal będzie miękka pozostaw ją na dłużej. Jeżeli zapomnisz wyjąć lody w odpowiednim czasie i będą zamarznięte na kamień, to pozostaw je w temperaturze pokojowej na ok 15-20 minut – zmiękną i będą idealne do jedzenia.
Porady 1. Do przygotowania domowych lodów możesz użyć dowolnych owoców, np. truskawek, jeżyn, brzoskwiń...w zasadzie każdych, które lubisz. 2. Lody możesz doprawiać skórką z cytryny, wanilią, miętą, kawałkami czekolady - od twoich upodobań zależy co dodasz :-). 3. Takie lody możesz przygotować w gotowych foremkach na lody, które będą już poporcjowane. Wystarczy, że płynna masę przelejesz do foremek i wstawisz do zamrażarki na minimum 2 godziny.
Ja choruję na insulinooporność.Takie lody dla mnie to smakołyk.
Chciałam zapytać czy można je przechowywać na zapas w zamrażarce.
Proszę o odpowiedz .
Dziękuję i pozdrawiam
Jasne, że tak 🙂 Pozdrawiam
Ja weganka nie jestem, ale z chęcią wypróbuję tego przepisu! Dziękuję i pozdrawiam 😉
Dobre nastawienie 🙂 Na pewno będą Ci smakować 🙂 Również pozdrawiam