Daktyle z masłem orzechowym i czekoladą bez cukru (wegańskie)

Daktyle z masłem orzechowym i czekoladą (bez cukru, wegańskie)
drukuj

Moja zdrowo słodka propozycja na ostatni weekend roku to daktyle z masłem orzechowym i czekoladą bez cukru, wegańskie. Taka przekąska to dobry pomysł na zakończenie 2017 roku i rozpoczęcie Nowego 2018. Od razu ostrzegam, że są mega pyszne i lepiej zrobić podwójną porcję. Jak przeraża Cię wizja pracy to nie rezygnuj, tylko zaangażuj do pomocy domowników.

Jeżeli szukasz zdrowo słodkiego pomysłu na prezent to taki jadalny upominek ucieszy każdego miłośnika czekolady i zdrowych słodyczy. Więcej pomysłów na jadalne prezenty bez cukru znajdziesz tutaj.

Na taką słodkość, bez obaw,  mogą sobie pozwolić osoby, które unikają cukru (sacharozy) w „czystej” postaci. To prawda, że daktyle są naturalnie słodkie i że mają wysoki indeks glikemiczny, ale w połączeniu z masłem orzechowym, orzechami i czekoladą bez cukru nie straszą już tak wysokim indeksem. Indeks przekąski to 42, czyli średni.

Daktyle z czekoladą bez cukru, wege
Daktyle z czekoladą bez cukru, wege

Nic innego poza takimi komentarzami (no może jeszcze – nie ma już?) nie usłyszysz:

– O mój Boże jakie to dobre!

– To naprawdę nie ma cukru?!

– Pyszne!

Daktyle są słodkie z natury, a natura wie co dobre i nie ma sensu poprawiać po niej smaku (czytaj – dosładzać), wystarczy dodać inne składniki i cieszyć się efektem.

Daktyle z czekoladą bez cukru (wegańskie)
Daktyle z czekoladą bez cukru (wegańskie)

 

Daktyle z masłem orzechowym i czekolada bez cukru

(wegańskie)

Ilość to : 34 daktyle

Wartość odżywcza i wymienniki 1 daktyla:

WW = 0.34, WBT = 0.15, kcal = 27.5, węglowodany = 3.9, błonnik = 0.51, białko = 0.58, tłuszcz = 1.48, 

Suma wymienników (WM) = 0.49, w tym procent WBT = 31

Indeks glikemiczny = 42

Składniki

  • 2 garście suszonych daktyli bez pestek (150g) – u mnie 34 sztuki
  • 2 paski (20g) czekolady bez cukru, wegańskiej (np. słodzonej stewią i ksylitolem)
  • 2 łyżeczki (10g) oleju kokosowego
  • 2 łyżki (ok 30g) masła orzechowego bez cukru – u mnie domowe
  • 2 łyżki (30g) orzechów ziemnych – u mnie bez soli i nieprażone

Wykonanie

  1. Czekoladę przełóż do miski, dodaj olej kokosowy i całość rozpuść w kąpieli wodnej.
  2. Daktyle przekrój wzdłuż, posmaruj środek masłem orzechowym –włóż 1-2 połówki orzechów, złóż ponownie ostrożnie, aby masło i orzechy znalazły się dokładnie w środku daktyla.
  3. Gotowe daktyle obtocz w rozpuszczonej i jeszcze ciepłej czekoladzie, wyłóż na kratkę i pozostaw do zastygnięcia czekolady. Jak bardzo się śpieszysz, to możesz włożyć daktyle na ok pół godziny do zamrażarki.
Porady

1. Szukając czekolady wybieraj tę bez cukru, jeżeli zależy Ci na wegańskim odpowiedniku to szukaj czekolady z samych roślinnych składników.

2. Masło orzechowe możesz zrobić szybko w domu, wystarczą orzechy, dobry mikser oraz chęci. Sprawdzony przepis na domowe masło orzechowe znajdziesz tutaj.

3.Daktyle możesz posypać cynamonem, skórką pomarańczy, a jak lubisz na ostro to świetnie sprawdzi się mielona papryczka chili.

4. I jeszcze jedno - kupując daktyle sprawdzaj skład, ponieważ niektórzy producenci uważają, że daktyle nie są wystarczająco słodkie i dodają do nich cukier :-( - takich nie kupuj.

 

Daktyle z masłem orzechowym i czekoladą bez cukru
Daktyle z masłem orzechowym i czekoladą bez cukru

5 przemyśleń nt. „Daktyle z masłem orzechowym i czekoladą bez cukru (wegańskie)

  1. Oooo rany cudowne te słodkości.Ale jak przeczytałam „daktyle” to pomyślałam że to nie dla mnie bo indeks itp.A tu taka super wiadomość,że w połączeniu z innymi składnikami indeks jest mniejszy.Tak wiec na pewno zrobie.Poza tym nie mogłam sie doczekac kolejnego przepisu.Super ,że się pojawił.Przy okazji SZCZĘSLIWEGO NOWEGO ROKU I MNÓSTWA NOWYCH POMYSŁÓW NA PRZEPYSZNE DANIA I CIASTA 🙂

    1. Dziękuję za życzenia! Również życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2018 i dużo zdrowo-słodkich inspiracji :-). Takie słodkości najlepiej jest zjadać okołotreningowo – ale nie ma obowiązku ćwiczenia na siłowni, bo intensywny wysiłek fizycznym uzyskany np. podczas godzinnego sprzątania też pozwala na zjedzenie takich smakołyków:-).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="2624"]