Jadalne prezenty bez cukru. Śliwki z marcepanem i czekoladą (wegańskie)

Śliwki w czekoladzie bez cukru
drukuj

Najlepsze prezenty to takie, które można zjeść ze smakiem i bez wyrzutów sumienia. Pomysłów na jadalne prezenty bez cukru ciąg dalszy. Dzisiaj coś nowego dla dorosłych, czyli śliwki z marcepanem i czekoladą bez cukru. Połączenie śliwek z czekoladą jest dobre, ale z marcepanem nie mają sobie równych. Suszone śliwki wzięły długą kąpiel w rumie, następnie skryły są pod pierzynką z marcepanu, a całość  otuliła czekolada. Co tu dużo pisać – palce lizać i już.

Śliwki moczone są w rumie, dlatego dla dzieci i osób, które nie powinny spożywać alkoholu polecam inny przepis ze śliwkami w roli głównej. Tutaj jest przepis na trufle a`la śliwki w czekoladzie, które idealnie sprawdzą się na świąteczne jadalne upominki.

Jak zacznę wymieniać czego w tym przepisie nie ma, to ponownie będę się zastanawiać czy to jest dobre i czy warto ryzykować robiąc taki jadalny prezent. Oczywiście, że warto, bo aby coś było smaczne  nie musi zawierać cukru i masy innych składników. Dla jasności – w przepisie celowo nie ma dodatku cukru, ale to, że nie zawiera glutenu i jest wegański to całkowity przypadek. Tym bardziej, że dzisiaj mowa o deserze, w którym nie trzeba wielu składników aby wykreować pyszną słodkość.

Śliwki w czekoladzie bez cukru
Śliwki w czekoladzie bez cukru

Mikołajki za pasem, za chwilę będą Święta Bożego Narodzenia, które są czasem wręczania najbliższym drobnych upominków. Jedni wybiorą książki, inni kosmetyki, kolejni wybiorą się do kina czy teatru. Pomysłów na prezenty nie brakuje. Duża część będzie chciała wybrać coś słodkiego, jednocześnie wyjątkowego i smakowitego. Dzisiaj wysiłkiem nie jest kupienie słodyczy, wystarczy wejść do sklepu, wziąć z półki i zapłacić. Słodycze sklepowe w zasadzie w większości w składzie mają na pierwszym miejscu cukier, którego i tak nadużywamy w diecie. Fajnie byłoby znaleźć coś słodkiego, coś co będzie alternatywą dla sklepowych słodkości, a przede wszystkim odpowiednie dla najbliższych. Nie wszyscy mogą zajadać się bezkarnie cukrem, glutenem czy innymi składnikami. Dlatego dla tych osób, które nie mają wyjścia i muszą unikać pewnych składników w diecie umieszczam pomysły na słodycze bez cukru, które można jeść bez wyrzutów sumienia.

Jadalne prezenty bez cukru. Śliwki z marcepanem i czekoladą (wegańskie)

Ilość to 45 sztuk

Wartość odżywcza i wymienniki 1 śliwki to:

WW = 0.80, WBT = 0.34, kcal = 59.2, węglowodany = 8.11g, błonnik = 1.1g, białko = 1/22g, tłuszcz = 3.2g, Suma wymienników (WM) = 1.03, w tym procent WBT = 32

składniki

śliwki z rumem

  • 200g suszonych śliwek kalifornijskich (ok 45 sztuk)
  • ½ szklanki rumu lub whisky (100g) do namoczenia śliwek

marcepan

  • 200g migdałów bez skórki
  • 100g pudru z ksylitolu lub erytrolu
  • kilka kropki oleju migdałowego (opcjonalnie, możesz pominąć)
  • ¼ szklanki wody (mniej lub więcej jeżeli marcepan będzie tego wymagał)

polewa

  • 100g czekolady gorzkiej bez cukru
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego

wykonanie

  1. Śliwki przesyp do miseczki, zalej rumem lub whisky i pozostaw do namoczenia na ok 10-12 godzin.
  2. Migdały zmiel na mąkę.
  3. Do miski wsyp zmielone migdały, puder z ksylitolu, dodaj olejek migdałowy oraz wodę. Połącz składniki z jedną całość. Jeżeli wody będzie za mało dodaj więcej.
  4. Śliwki odsącz, osusz.
  5. Z marcepanu rób kulki wielości orzecha włoskiego, rozpłaszczaj je i zawijaj w nie śliwki.
  6. Czekoladę razem z olejem kokosowym rozpuść w kąpieli wodnej. Każdą śliwkę obtocz w rozpuszczonej czekoladzie, wyłóż na kratkę i pozostaw do zastygnięcia czekolady.
Porady

1. Migdały w skórce też będą odpowiednie. Wystarczy zalać je gorącą wodą na ok 15 minut, odsączyć i zdjąć skórkę. Następnie zmielić na mąkę.

2. Puder z ksylitolu możesz zastąpić pudrem z erytrolu. Nie widziałam w sklepach pudru z ksylitolu lub erytrolu, dlatego sama mielę ksylitol lub erytrol na puder w młynku do kawy.

4 przemyślenia nt. „Jadalne prezenty bez cukru. Śliwki z marcepanem i czekoladą (wegańskie)

  1. Wow.Super przepis. Cudowny ten blog.Mój mąż przeciwnik fit,zdrowej żywności zachwycał sie ciastem z pani bloga 🙂

    1. Przepisami na blogu odczarowuję złą opinię zdrowych słodkości, które kojarzą się większości z wiórami bez smaku. Można jeść zdrowo-słodko i smacznie co tutaj pokazuję :-). Bardzo się cieszę, że się przepisy podobają i drugie połówki też się przełamują i jedzą zdrowiej. powodzenia w dalszych eksperymentach 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="2571"]