Wegańskie ciasto migdałowe z jabłkami i cynamonem bez cukru

Reneta, antonówka to stare odmiany jabłek, dla mnie, idealne do wypieków i na przetwory. Uwielbiam ich kwaśny smak i dużą soczystość dlatego na blogu jest już przepisów z ich udziałem. Natomiast dzisiaj prezentuję nowy przepis na wegańskie ciasto migdałowe z jabłkami i cynamonem bez cukru.

Jabłka są źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C (jest jej najwięcej tuż pod skórką), witaminy A, K, E, witamin z gr. B, beta-karotenu, potasu, fosforu, kwas foliowy.

Nasze polskie jabłka są pyszne na surowo jak i po przetworzeniu. W połączeniu z cynamonem komponują się dobrze, ale z dodatkiem migdałów tworzą duet idealny. Oczywiście możesz użyć dowolnych odmian, ale rekomenduję te słodko-kwaśne, które w cieście stanowią dominującą nutę smakowa i zapachową.

Jabłka smakują w wypiekach wegańskich, bez cukru, jak również z dodatkiem przetworów mlecznych czy jaj. To jakie składniki wybierzesz do przygotowania ciasta zleży od Twojego stanu zdrowia i preferencji. Ja zawsze słodzę wypieki zamiennikami cukru, natomiast pozostałe składniki komponuję dowolnie. Dzisiaj postanowiłam upiec ciasto z jabłkami z samych roślinnych składników i to była bardzo dobra decyzja.

Wegańskie ciasto migdałowe z jabłkami i cynamonem bez cukru to mój kolejny pomysł na ciasto z jabłkami w roli głównej. Przetestuj, a zobaczysz, poczujesz, jak dobrze jest zjeść coś zdrowo-słodkiego. Lubię jabłka, dlatego na blogu znajdziesz wiele przepisów z tym owocem.  Tutaj znajdziesz przepis na orkiszowy jabłecznik bez cukru. Po przepis na zdrowo-słodką granolę zajrzyj tutaj i przetestuj przepis na jabłkowo – daktylową granolę bez cukru. Jabłka są też głównym składnikiem pełnoziarnistych placków w wersji bez cukru.

Wegańskie ciasto migdałowe z jabłkami i cynamonem

bez cukru

Ilość to: 20 kawałków
Wartość odżywcza i wymienniki 1 kawałka to:

WW = 1.29, WBT = 0.59, kcal = 107.5, węglowodany z błonnikiem = 14.4g, błonnik = 1.49g, białko = 2.62g., tłuszcz = 5.47g., 

suma wymienników (WM) = 1.89, w tym procent WBT = 32

Porady

1. Ksylitol możesz zastąpić erytrolem, zachowując ilości.

2. Jak lubisz wyraźny smak cynamonu, dodaj go więcej.

3. Ciasto możesz przygotować w wersji babeczek, wystarczy upiec je w formie na muffiny. Czas pieczenia ok 15-20 minut.

___________________________________________________________________________

Cześć, jestem Ania. Witam Cię w świecie zdrowych słodkości i diety bez cukru

Z wykształcenia i zamiłowania jestem dietetykiem, specjalistą ds żywienia człowieka.

Ukończyłam studia magisterskie i inżynierskie na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz podyplomowe Studium Pedagogiczne SGGW w Warszawie.

Od ponad 12 lat dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem dietetycznym, a od 5 lat także doświadczeniem kulinarnym na blogu www.napolslodko.com.

Specjalizuję się w konsultacjach i planowaniu indywidualnych zaleceń i diet dla:

• osób z nadwagą i otyłością
• chorujących na cukrzycę typ 1 i 2
• osób z alergiami, nietolerancjami pokarmowymi
• zmagających się z problemem insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej
• chorujących na Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy
• kobiet w ciąży i karmiącymi piersią
• osób aktywnych fizycznie
• dzieci oraz dorosłych

Prywatnie jestem mamą małej alergiczki, żoną cukrzyka typ 1. Jestem miłośniczką zdrowej kuchni na codzień i kulinarnych szaleństw od święta. W wolnym czasie czytam kryminały i biegam

Jeżeli chcesz się umówić na konsultację online lub stacjonarnie w Warszawie w Alergo- Med przy ul.Lanciego 12 to napisz do mnie:

anna@napolslodko.com

Zapraszam do kontaktu

Anna Englisz