Wegańskie lody ananasowe bez cukru

Wegańskie lody ananasowe bez cukru new
drukuj

Jest tak gorąco, że nie mam odwagi włączyć piekarnika, dlatego aktualnie tworzę zdrowe  słodkości na zimno. A jak na zimno to lody, przygotowane w mega zdrowej wersji, bo bez dodatku cukru. Pozwolić sobie na nie mogą mali i duzi, bo można je przygotować z dodatkiem ksylitolu lub bez. Moja córka jest zachwycona tym, że może otworzyć zamrażarkę, wyjąć z niej lody i zjeść je ze smakiem. Nie będę czarować – sama też mam z tego przyjemność 😉 .

Domowe lody mają tę zaletę (poza tym, że zawsze są pod ręką 🙂 ), że można je przygotować o takim smaki czy wykorzystać takie połączenie składników, których nie znajdziemy w popularnych lodziarniach.  Dodatkowo możemy je posłodzić czym nam się tylko podoba i czym możemy np. ksylitolem, syropem daktylowym, stewią i nikt nam nie powie, że tak się nie da 😉 . Sezon na ananasa cały czas trwa, dlatego korzystam ze zdrowo-słodkich darów natury i tworzę pyszne lody. Dojrzały i świeży ananas jest tak słodki, że dodatkowe słodzenie lodów jest tutaj zbędne.

Jak poszukujesz przepisów na inne lody, to zapraszam Cię TUTAJ po przepis na wegańskie lody jagodowe bez cukru, TUTAJ jest przepis na ciastka lodowe słodzone melasą karobową, natomiast dla miłośników nerkowców mam TUTAJ przepis na świetne kawowe wegańskie serniczki z melasą karobową mrożone – je się je tak dobrze jak lody 🙂 .

Wegańskie lody anansowo-kokosowe bez cukru i mleka
Wegańskie lody anansowo-kokosowe bez cukru i mleka

Wegańskie lody ananasowe bez cukru

Ilość to: 16 lodów

Wartość odżywcza i wymienniki 1 loda to:

WW = 0.68, WBT = 0.41, kcal = 66.18, węglowodany = 7.31g, błonnik = 0.52g, białko = 0.24g, tłuszcz = 4.46g

Suma wymienników (WM) = 1.1, w tym procent WBT = 38

składniki

  • puszka (400g) mleczka kokosowego o zawartości ekstraktu z kokosa 82%
  • ½ ananasa (ok 360g bez skóry)
  • 2 banany (ok 250g bez skórki)
  • opcjonalnie do smaku 3-4 łyżki ksylitolu

wykonanie

  1. Mleczko kokosowe wstaw do lodówki na ok 8 godzin.
  2. Do wysokiego naczynia przełóż pokrojone banany, wlej całą zawartość puszki z mleczkiem kokosowym (wodę kokosową również). Zmiksuj dokładnie. Jak dodajesz ksylitol to wsyp i zmiksuj ponownie.
  3. Ananasa pokrój w kostkę, przełóż do osobnym naczyniu i zmiksuj na mus.
  4. Do pojemników na lody do połowy wlej masę kokosową, na wierz od razu przełóż mus ananasowy, zamknij pojemniki i wstaw do zamrażarki na ok 8-10 godzin do zamrożenia. Po tym czasie lody są gotowe do spożycia.
Porady

1. Dodatek ksylitolu jest zbędny jak lubisz lody orzeźwiające i mniej słodkie.

2. Jeżeli nie lubisz ksylitolu, to lody możesz posłodzić stewią, erytrolem czy w wersji niewegańskiej miodem.

3. Lody bez dodatku ksylitolu będą odpowiednie dla małych i dużych dzieci.

4. Ksylitol może być spożywany przez dzieci powyżej 3 roku życia.

5. Ananasa możesz zastąpić np. mango lub brzoskwiniami, na które aktualnie też jest sezon.
Wegańskie lody anansowe bezcukrowe
Wegańskie lody anansowe bezcukrowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Related Posts