Wegańskie ciastka cynamonowe z masłem orzechowym bez cukru

Ciastka z masłem orzechowym bez cukru
drukuj

Jesteś tym co jesz, więc jedź to co najlepsze. Brzmi dobrze, ale jak się ma do tego hasła jedzenie słodyczy? Odpowiedź brzmi: jedź te z najlepszych składników, bez zbędnych dodatków, czyli cukru, białej mąki, sztucznych aromatów czy barwników.

– Czy takie słodycze istnieją i czy mogą być słodkie bez cukru?

Takie pytania zadaje sobie każdy z nas.  Tak istnieją i mogą być zdrowo-słodkie bez cukru. Na moim blogu znajdziesz tylko takie przepisy. Niektóre zaskakują nawet mnie, ze względu  na świetny efekt jaki uzyskuję stosując zamienniki cukru lub mąki. Takim ostatnim zaskoczeniem, które zrobiło furorę i zniknęło z talerza to był sernik. Dowód na to, że sernik słodzony zamiennikiem cukru nie jest gorszy w smaku od tego tradycyjnego, bo zniknął z talerza w mgnienia oka. Tutaj jest przepis na ten pyszny  dyniowy sernik z kremem daktylowym z orzechami bez cukru. 

Dobra wiadomość jest też taka, że większa świadomość nas konsumentów powoduje, że chcemy jeść to co dobre, to co dla nas najlepsze. Producenci żywności wychodzą coraz część naprzeciw naszym potrzebom i oferują produkty jak i gotowe wyroby coraz wyższej jakości.

Z dobrych składników powstanie dobra słodkość dlatego kupuj to co dobre. Lepiej jest czasami kupić mniej i cieszyć się smakiem i dobrym składem, niż więcej produkty wątpliwej jakości. Moją ostatnią słodkością, którą przygotowałam z dobrych składników są wegańskie ciastka cynamonowe z masłem orzechowym, bez cukru.  Bardzo dobrze smakują i bardzo dobrze przechowują się przez wiele tygodnie

Tutaj znajdziesz przepis na pyszne ciastka z masłem orzechowym i czekoladą a`la pieguski bez mleka, glutenu i cukru.

Tutaj coś dla miłośników przekąsek, czyli przepis na daktyle z masłem orzechowym w czekoladzie.

Ciastka bez cukru
Ciastka bez cukru

Wegańskie ciastka cynamonowe z masłem orzechowym bez cukru

Ilość to 48-50 sztuk

Wartość odżywcza i wymienniki 1 ciastka:

WW = 0.33, WBT = 0.15, kcal = 26.72, węglowodany z błonnikiem = 3.6gg, błonnik = 0.27g, białko = 0.68g, tłuszcz = 1.36g, suma wymienników (WM) = 0.48, w tym procent WBT = 31

składniki

  • 1 ½ szklanki mąki orkiszowej razowej (150g)
  • ¼ szklanki oleju kokosowego lub 1/4 kostki masła (50g) (masło w wersji niewegańskiej)
  • 1/3 szklani ksylitolu lub erytrolu (75g)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki masła orzechowego bez cukru (50g) – tutaj przepis
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4-5 łyżek napoju roślinnego bez cukru lub mleka w wersji niewegańskiej

wykonanie

  1. Suche składniki wsyp do jednej miski: mąką orkiszowa, sól, cynamon, ksylitol, proszek do pieczenia.
  2. Wetrzyj olej kokosowy (lub masło) w suche składniki.
  3. Dodaj masło orzechowe i wyrób ciasto.
  4. Jeżeli ciasto będzie za sypkie lub będzie się kruszyć to dodaj napój roślinny lub mleko. Ponownie zagnieć ciasto.
  5. Wstaw do lodówki na ok 30 minut.
  6. Wyjmuj ciasto z lodówki, stolnicę posyp mąką, cienko rozwałkuj  i wykrój ciasteczka.
  7. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, bez termoobiegu i piecz przez ok 8-10 minut.
Porady

1. Ciastka bardzo dobrze się przechowują. Wystarczy po ostudzeniu przełożyć je do suchego pojemnika i szczelnie zamknąć.

2. Jeżeli lubisz bardziej korzenny smak ciastek, dodaj do nich zmielony imbir, kardamon, pieprz.

3. Ksylitol może być spożywany przez dzieci powyżej 3 roku życia.

4. Ciastka mogą być przygotowane w wegańskiej wersji, wystarczy, że masło zastąpisz olejem kokosowym, a w zastępstwie mleka dodasz napój roślinny bez cukru.

5. Masło orzechowe możesz przygotować samodzielnie. Przepis na nie tutaj.

 

4 przemyślenia nt. „Wegańskie ciastka cynamonowe z masłem orzechowym bez cukru

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

[related_post themes="flat" id="3234"]